售價:374 |
當今網購市場很競爭,各大購物網為求好業績無所不用其極,殺價毫不手軟。經典義大利甜點:表参道超人氣甜點主廚的四季甜點、盤飾與再創作 等好久終於開賣了超讚的啦!要到處比價;尋找低價及可靠的網購地方!下面是整理過的資料;有經典義大利甜點:表参道超人氣甜點主廚的四季甜點、盤飾與再創作與其他類似值得參考的商品清單.售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的人動作要快! |
搜尋參考資料: 1.經典義大利甜點:表参道超人氣甜點主廚的四季甜點、盤飾與再創作 歐洲甜點之最! 讓黑手黨大老失去戒心,教父也愛不釋手的義大利甜點, 不只是提拉米蘇,還有義式冰淇淋、西西里香炸 ... 經典義大利甜點:表参道超人氣甜點主廚的四季甜點、盤飾與再創作. 51 道從食譜 ... :::商品規格說明. 書名:經典義大利甜點:表参道超人氣甜點主廚的四季甜點、盤飾與再創作; 作者:藤田統三 ; 分類:生活風格 經典義大利甜點:表参道超人氣甜點主廚的四季甜點、盤飾與再創作. 原價:499 ... 圖書與雜誌,其他-經典義大利甜點:表参道超人氣甜點主廚的四季甜點、盤飾與再創作: -Yahoo奇摩拍賣 |
ANDY也嘗試積極推荐,並介紹我該商品優缺點。最近有些網友在問經典義大利甜點:表参道超人氣甜點主廚的四季甜點、盤飾與再創作要去哪裡買最便宜呢?一直以來我都很相信ANDY推荐的東西。ANDY也請我幫忙收集該商品資料!網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品! |
詳細資料ISBN:9789864080991 叢書系列:CUISINE 規格:平裝 / 240頁 / 18.1 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介歐洲甜點之最! 讓黑手黨大老失去戒心,教父也愛不釋手的義大利甜點, 不只是提拉米蘇,還有義式冰淇淋、西西里香炸奶油卷、冰糕、沙巴雍…… 日本超人氣甜點主廚藤田統三,傳承再重譯義大利經典甜點, 51道從食譜創作到盤飾設計完整解析全公開! ● 七大類經典創作義大利甜點食譜 提拉米蘇──振奮人心的家常甜點,從百年經典原創到現代創作的各種趣味變化版本 春夏秋冬甜點──以四季為靈感,配合水果時令搭配與季節感受享用,富義式風情的深度滋味 百匯聖代──表参道名店最受歡迎超人氣單品,充滿故事性、驚喜不斷的杯裝甜品 義式冰淇淋──自羅馬時代便揚名國際、屹立不搖的絕品,也是現代盤飾甜點不可或缺的要角 ●51道STEP BY STEP詳細圖解 4大要點完整教學 靈感──從發想基礎、變化巧思到整體概念呈現,跳脫既有思維,詮釋角度一一揭密 食材──RICOTTA起司、柑橘水果、馬薩拉酒、開心果醬汁…等各特色食材創造變化多端卻不失義式風格的選擇運用 作法──從派皮、蛋糕體、熬煮水果醬汁到裝飾巧克力和蛋白霜餅、50+冰淇淋冰沙…等各部位製作方式圖解全收錄 盤飾──以靈感為名,味覺主體為核心,色彩造型設定、組合搭配義式冰淇淋、香草、拉糖、…完整擺盤裝飾呈現 ●4個專欄 自由組合運用心法與概念 何謂DOLCE?義式甜點與法式甜點有什麼不同的結構?創作富含義大利鮮明性格甜點的秘訣?構思甜點與靈感發想的方法?找到靈感,將甜點編織為故事,設定食用族群的關鍵?以顧客角度帶給品嘗者驚喜的色彩設計與擺放技巧?搭配甜點味覺的統合概念?如何完美呈現食材契合度並自行找出製作甜點的規則?香草、香料與酒的使用時機?怎麼跳脫香草水果的慣有組合,從基本原則嘗試,成為香氣的主人?如何以酒精帶出層次,做出「大人感」十足的甜點? |
#熱銷商品#
|
資料來源:博客來
留言列表